Effet de serre : un bon point pour l’élevage d’Europe occidentale
Les bovins d’Europe de l’Ouest sont parmi les moins émetteurs de gaz à effet de serre (GES) par kilo de viande, se félicite Interbev, à la lecture du nouveau rapport de la FAO. Toutes émissions comprises (alimentation, transport, gestion du fumier, etc), ils émettent moins de 20 kg d’équivalent CO2 par kg d’équivalent carcasse, contre près de 30 en Amérique du Nord, plus de 70 en Amérique latine et entre 40 et 50 dans le monde. L’interprofession bovine apprécie aussi que l’organisation onusienne ait réévalué à la baisse le bilan des émissions de GES liées à l’ensemble des productions animales dans le monde : 14,5% des émissions liées aux activités humaines contre 18% dans le rapport FAO de 2006.
