[Édito] Se maintenir en équilibre

À l’heure actuelle, la sensation de marcher sur un fil doit être ressentie par beaucoup d’entre vous. Ce sentiment d’équilibriste est palpable, d’ailleurs, de l’amont jusqu’à l’aval des filières. Comme l’a récemment souligné l’étude sur l’inflation de l’Inspection générale des Finances, tous les acteurs de la filière prennent sur eux pour assumer cette inflation. Ce qui fait que les agriculteurs se posent des questions sur leur devenir : faut-il arrêter la viande au profit des céréales ? ou telle culture pour une autre ? quand d’autres se demandent s’ils ne devraient pas stopper leurs activités purement et simplement. Les distributeurs ne cessent de revoir leur assortiment et leur stratégie prix pour rester à flot. Et vous, industriels de l’agroalimentaire, arrêter telle production, privilégier les MDD à votre marque propre, modifier les calendriers de fabrication, favoriser le national plutôt que l’export, ou l’inverse, vos arbitrages actuels sont complexes. Ces choix stratégiques sont pourtant nécessaires et inévitables en cette période perturbée. Ils dessineront aussi votre trajectoire à moyen, voire long terme. Le tout est de se maintenir en équilibre.