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Eaux minérales : Perlyne, la petite source qui monte


> La SEG Guillaume, créée par Baudry Guillaume, a une capacité de production de 12 000 bouteilles par heure.
De la chaudronnerie à la production d'eaux minérales... Itinéraire d'une famille nordiste hors norme reconvertie dans un secteur où les plus grands dominent.

Àpeine plus d'un an après son lancement en juillet 2014, Perlyne dépasse déjà les frontières du Nord. « Nous sommes présents en région parisienne, et nous commençons à exporter en Europe et au Moyen-Orient », explique Baudry Guillaume, président de la SEG Guillaume. À Bousies (59), la saga familiale des Guillaume spécialisée dans la chaudronnerie a bien failli s'interrompre dès la fin du XXe siècle. Mais c'était sans compter sur la volonté d'entreprendre des 4e et 5e générations qui ont saisi l'opportunité de l'existence d'une source, sur les lieux mêmes de l'entreprise, pour rebondir.

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