East Balt, le fabricant de bun (pain à hamburger) organise pour la 10e année son concours Défibun, destiné aux apprentis boulangers. Vingt équipes sont inscrites cette année et proposeront au jury – composé d'artisans et de professionnels – leurs créations. Les résultats sont prévus courant mai.
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
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Le nombre de vaches laitières continue de reculer en Allemagne, quoique à un rythme un peu ralenti.
Le poids des pays du Mercosur, notamment du Brésil, ne cesse de progresser dans les échanges mondiaux de viande bovine. La…
L’envolée des prix des gros bovins sur le marché européen a beau s’être répercutée sur les prix au détail de la viande bovine…
Si le début du mois de juillet a vu l’envolée des prix des gros bovins se tasser, que ce soit en jeunes bovins ou en vaches,…
