E. coli : des graines germées à l’origine de l’épidémie
Des graines germées sont à l’origine de l’épidémie de diarrhées mortelles qui a fait 30 morts en Europe, a annoncé aujourd’hui en Allemagne le directeur de l’Institut fédéral de veille sanitaire (RKI). Il y a eu des analyses « multiples », dans les champs et dans les produits d’une exploitation du nord de l’Allemagne, Gärtnerhof à Bienenbüttel, qui n’ont certes pu prouver la présence irréfutable de la bactérie Eceh, mais « la chaîne d’indices est tellement importante » qu’on peut identifier désormais l’origine de la contamination, ont expliqué les responsables des autorités sanitaires. Ils ont annoncé officiellement la levée de l’alerte contre la consommation de concombres, de tomates et de salades crus.
