Du faux parmesan au SIAL

Le Consortium du Parmigiano Reggiano a obtenu dimanche la saisie de sept produits portant à tort l’appellation d’origine protégée (AOP) « Parmesan », sur le Salon international de l’alimentation à Paris. « Même dans ces grandes vitrines internationales, nous trouvons des formes de contrefaçons et l’utilisation abusive du nom de notre produit », précise Giuseppe Alaï, président du Consortium du Parmigiano Reggiano. La Cour de justice des Communautés européennes a en effet déjà statué sur le terme « parmesan » qui n’est pas générique mais est une évocation du nom « Parmigiano Reggiano ». Son utilisation pour des fromages non conformes à la spécification constitue donc une violation de l’AOP italienne.