Distribution : les marchés de rue concurrencent les grands groupes
Les marchés de rue viennent de plus en plus concurrencer les grands groupes dans le cœur des Français, se classant troisième enseigne préférée, derrière Leclerc et Carrefour mais devant Auchan ou Intermarché, révèle mardi une étude Promise Consulting/Huffington Post. L’an dernier, ils n’apparaissaient qu’en 6e position ex-aequo. Pour 32% des personnes interrogées, les marchés représentent l’endroit « idéal ou proche de l’idéal » pour faire leurs courses alimentaires. « La proximité, la praticité mais également l’authenticité ou la qualité représentent des leviers aspirationnels puissants », tandis que le récent scandale de la viande de cheval « influence très certainement le consommateur à rechercher des points de vente où il peut régulièrement dialoguer avec un interlocuteur unique » et être rassuré, selon Promise Consulting.
