Des ventes plus dynamiques

Légumes : Une reprise des ventes s’est confirmée en semaine 10, conséquence de la fin des vacances. Les commerces de l’endive et du poireau se sont équilibrés. Celui du chou-fleur également : l’offre a progressé, mais les besoins aussi, en France comme à l’export. La campagne de tomate française a continué de se mettre en place, le produit recevant un bon accueil de la part des acheteurs. En concombre, l’offre et la demande ont progressé, avec le beau temps. Les cours se sont tassés.

Fruits : La saison française de fraise s'est amorcée, avec l'apparition des premières Gariguette, en Bretagne et dans le Sud-Ouest. Les volumes, encore limités, ont été facilement écoulés, à des prix fermes. Les ventes de pomme et de poire ont conservé un rythme fluide. Les prix sont restés peu évolutifs, face à des acheteurs hermétiques à toute hausse. Le marché du kiwi s’est montré plus actif,  avec la fin des vacances et certaines mises en avant en GMS. Le déstockage est bien avancé.