Des steaks avec salmonelles dans des cantines à Poitiers
Au moins une centaine d’élèves scolarisés dans trois collèges et un lycée de l’agglomération de Poitiers ont été intoxiqués, entre les 19 et 22 octobre, par des steaks hachés contenant des salmonelles, a indiqué jeudi matin la préfecture de la Vienne. Au total, « il y a eu plus d’un millier de ces steaks distribués », a indiqué le directeur de cabinet du préfet. « Le lot incriminé a été bloqué pour destruction et pour analyses complémentaires », a-t-il précisé. « On pense qu’il y en a eu bien plus que cela », a affirmé le Dr Paul Lechuga, directeur de la santé publique à l’agence régionale de santé (ARS) Poitou-Charentes. Le fabricant des steaks est une entreprise étrangère. « On ne sait pas encore si c’est un problème de fabrication ou de distribution avec rupture de la chaîne du froid », a précisé la préfecture.
