Des signes de qualité plus écolos
Rendue possible par la loi de modernisation de l’agriculture, l’introduction de critères environnementaux dans les cahiers des charges des Siqo va se mettre en place en 2012. « Les préoccupations environnementales des consommateurs sont fortes et nous devons en tenir compte », a déclaré Michel Prugue, président de l’Inao, le 25 janvier, ajoutant : « Nous accompagnerons les professionnels dans cette démarche ».