Des marchés diversement orientés

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Publié le 10 décembre 2014 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : En endive, l'arrivée d'un temps plus froid favorise la consommation. Les prix remontent. De même en chou-fleur, l'offre européenne reste modérée (malgré la progression des apports espagnols et italiens), ce qui est propice à un relatif maintien des cours. En revanche, le marché du poireau demeure peu animé, hors actions promotionnelles. La concurrence européenne pèse sur les transactions. En salades, l'offre de batavia est encore importante et les prix sous pression.

Fruits : Les ventes de kiwi sont correctes dans l'ensemble, mais les besoins se sont ralentis et les cours sont davantage bataillés. Les volumes de clémentine corse demeurent importants, face à une demande hétérogène suivant les stations d'expédition. Les cours sont néanmoins reconduits. En pomme, la demande reste suivie pour la Gala. En poire, les écoulements sont fluides, mais les prix restent peu évolutifs, du fait de la concurrence des offres du Benelux.

Fruits et Légumes