Des formations pour la Viande porcine
L’IFIP, l’institut du porc, propose quelques dates de formation à compter de la rentrée pour l’abattage et la commercialisation : Transport et bien-être les 6 et 7 octobre, Conduite d’un atelier d’abattage-découpe les 8 et 9 octobre, Conduite de pré-abattage et qualité de la viande les 4 et 5 novembre, Etiquetage des produits à base de viande et code des usages le 15 décembre, Etiquetage des viandes et des produits à base de viande le 16 décembre. Contact : Catherine Vereecke.
