Découpe : petit réveil de la demande en début de mois

Porc : Offre mesurée, poids à l’abattage en baisse, besoins modestes, autant d’éléments sur le marché intérieur qui ne devraient pas entraîner de forts mouvements jeudi à Plérin. Il n’en est pas de même du côté du commerce extérieur. Les opérateurs attendent l’issue des négociations pour la réouverture du marché russe à certains pays de l’Union et pourraient se montrer frileux tant que les négociations restent en cours.

Découpe : Le commerce des découpes reste essentiellement dépendant de la situation domestique qui, de l’avis des professionnels, manque résolument d’animation. Toutefois, un petit réveil de la demande semble se dessiner avec le début de mois, ce qui fluidifie l’écoulement de certains articles, notamment la côte de porc. Les tarifs se maintiennent dans des fourchettes relativement inchangées.