Découpe : le commerce se fragilise

Porc : L’offre en porc devrait rester limitée en seconde partie de semaine, de même que les besoins de l’abattage découpe. Un contexte peu susceptible de contrebalancer les pressions à la baisse des cours en raison des difficultés du commerce à l’export. Avec l’arrêt des envois de viandes et préparations fraîches de porc vers la Russie, les opérateurs devraient rester prudents, maintenant l’orientation du marché à la baisse jeudi à Plérin.

Découpe : Le blocage des exportations vers l’Union douanière Russie-Biélorussie-Kazakhstan commence à peser sur le commerce des découpes. Les écoulements d’articles destinés à ces marchés patinent. Certains opérateurs notent que les ventes de bardières, notamment, se révèlent de plus en plus difficiles, avec des tarifs qui corrigent à la baisse.