De bonnes ventes à l’approche du 8 mai

Légumes : Les prévisions météorologiques optimistes pour la fin de semaine incitent les acheteurs à un réassortiment plus généreux. Ainsi, les ventes de tomate sont fluides, en ronde comme en grappe. De même, les écoulements d’asperge et de concombre affichent un rythme satisfaisant, soutenus par de bons programmes promotionnels en GMS. En salades, l'élan du marché se poursuit avec une bonne demande en prévision de l'approvisionnement du long week-end du 8 mai.

Fruits : Quelques concessions sont enregistrées sur les prix des fraises, mais la demande reste bien positionnée à l’approche du long week-end du 8 mai, annoncé ensoleillé. Le marché de la pomme reste actif pour la période. La présence d'un temps frais et humide entretient un bon niveau de consommation. La baisse de l'offre contribue aussi au bon équilibre commercial. La campagne française de poire est désormais terminée. Celle de kiwi également. Fin des cotations.