Davigel se met au végétarisme
En ce début d’année 2017, la société Davigel complète son offre pour la restauration avec une nouvelle gamme végétarienne. Elle se compose de quatre références : boulettes sarrasin lentilles aux légumes cuites, nuggets de blé croustillants cuits, steak fromager et un pané de blé, tomate et mozzarella cuit. Fabriquées en France, ces nouvelles références mettent en avant des protéines végétales telles que le blé, le sarrasin, les lentilles ou encore le fromage. Le pané individuel est élaboré avec du blé, des oignons, de la tomate mozzarella 5%, et 30% de chapelure. La portion pèse 100 grammes. Fabriqué à Offranville (Normandie), le steak fromager est composé à 29% d’emmental et à 22% de fromage blanc, et est enrobé d’une chapelure colorée et croustillante. Davigel met en avant un rapport protéines/lipides supérieur à 1 pour l’ensemble de sa gamme.
