Cuisine solutions innove avec les Écumes sucrées
Filiale du groupe Jean-Louis Vilgrain, Cuisine Solutions, fabricant de plats surgelés haut de gamme à destination des professionnels de la restauration, innove avec sa gamme Ecumes Sucrées. Il s’agit de coulis (à base de purée de fruits et de sucre) à la texture très aérienne. Cuisine Solutions, très présente aux Etats-Unis, a enregistré 87,5 millions de dollars de chiffre d’affaires en 2008, dont 29,5 M en Europe (+ 22 % par rapport à 2007). En 2009, son objectif est d’atteindre un chiffre d’affaires de 100 millions de dollars.
