Crise alimentaire : « mangez du rat », dit l’Indien
Un secrétaire d’Etat de la région indienne du Bihar (nord est) a dévoilé mercredi son plan pour atténuer les effets de la crise alimentaire mondiale : manger de la viande de rat. « Cela permettra d’épargner nos céréales et d’éviter une dépendance vis-à-vis des stocks alimentaires », a affirmé Vijay Prakash, secrétaire d’Etat au Bien-être social. Le fonctionnaire espère rallier à ses vues les foyers indiens et ne désespère pas de voir le rongeur s’imposer aux menus des restaurants et des hôtels de luxe. Selon lui, ce nouveau régime alimentaire aurait aussi la vertu de diminuer le nombre de rongeurs qui pillent chaque année 50 % des récoltes du Bihar. Plusieurs communautés indiennes parmi les plus pauvres mangent du rat, notamment celle des Mushar.
