Coup d’arrêt de la collecte laitière en France
Pour la première fois depuis le début de la campagne, la collecte laitière a reculé de 0,8% en octobre 2008, par rapport au même mois de l’année précédente, selon les résultats de l’enquête mensuelle laitière de l’office de l’élevage et des services de statistiques du ministère de l’agriculture (SSP). Une baisse qui accentue le déficit estimé par rapport au quota à plus de 560 000 t à fin octobre. Selon les derniers sondages hebdomadaires de l’office de l’élevage, la collecte aurait accentué sa chute de 4 % en novembre et 5 % sur la première semaine de décembre. Côté industrie, Agreste conjoncture note une baisse des fabrications de produits laitiers de grande consommation en octobre : laits conditionnés (-3 %), crème de consommation (-2,5 %), yaourts et desserts lactés frais (-1,8 %) et fromages (-4,2 %), fortement pénalisés par le recul des exportations.
