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Coup d'accélérateur pour Comptoir de Mathilde


> Richard et Marielle Fournier ont ouvert une boutique à Paris.
Le spécialiste de l'épicerie fine vient d'ouvrir sa vingt-neuvième boutique. Son fondateur confie ses ambitions en France et à l'international.

Richard Fournier, fondateur et président-directeur général de Comptoir de Mathilde (12 M€ de CA en 2015, +33 % sur un an), a inauguré sa première boutique parisienne le 29 septembre au 42, rue Rambuteau dans le IIIe arrondissement. « On va ouvrir la 29e boutique demain à Toulouse », confiait-il le 8 octobre aux Marchés. Fondée fin 2007, la PME spécialisée dans l'épicerie fine en moyen-haut de gamme connaît une accélération de croissance depuis deux ans. « D'ici à la fin de l'année, nous passerons à 35 boutiques. On devrait atteindre 50 établissements fin 2016, avec la proportion d'environ un tiers détenu en propre et deux tiers en franchise », souligne l'entrepreneur.

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