Cotations ovins entrée abattoir : la réforme précisée au JO
Un arrêté du 17 octobre paru au JO du 28 octobre précise les futures modalités d’établissement des cotations pour le marché des ovins « entrée abattoir ». Cette réforme entrera en vigueur le 15 janvier prochain. Les principaux changements par rapport à la grille de cotations actuelles porteront sur un découpage en deux régions (Nord et Sud) et non plus en quatre (Avignon, Toulouse, Limoges, Paris). Dans chacune des deux régions siègera une commission de cotations, respectivement à Poitiers et à Toulouse. Les catégories de poids seront aussi modifiées.
