Conserve de poisson : coûts en forte hausse

Les fabricants de conserves de poisson s’alarment des difficultés liées à la hausse de leurs coûts de production, chiffrée entre 7 et 15 % sur 2011. Un quasi doublement des prix du maquereau en 18 mois est cité. Dans un communiqué, la Fiac interpelle les distributeurs sur le besoin de « rééquilibrage des négociations commerciales », cette flambée étant « insuffisamment répercutée ». « L’industrie a travaillé pour absorber les hausses de matières premières en améliorant sa compétitivité et via des plans d’économies, souligne la fédération. Ayant comprimé tous les coûts possibles, les entreprises se trouvent sans marge de manœuvre », et contraintes d’« envisager des restructurations d’usines ».