Collecte laitière stable malgré des prix en baisse
« Depuis le début de la campagne, la collecte s’aligne sur le niveau de la campagne précédente et selon les prévisions hebdomadaires de FranceAgriMer, cette tendance se poursuivrait en septembre », indique le service de statistiques du ministère de l’agriculture dans une note Agreste. à fin août, la collecte enregistrait une légère hausse par rapport à l’année précédente de 0,3%. « La baisse du prix du lait n’influe pas à court terme sur la collecte laitière ; les éleveurs, dont le cheptel laitier productif s’est contracté de 1,1% entre août 2014 et août 2015, continuent de produit grâce à une bonne repousse de l’herbe dans les prairies et une bonne qualité des ensilages », précise Agreste qui souligne une hausse de la collecte en Nord-Picardie et Charente-Poitou (+1,3%) suivis des bassins Grand-Ouest et Centre (+1%) et de la Normandie (+0,9%), en août 2015 par rapport à août 2014. A l’inverse la collecte recule dans le bassin Grand-Est (-1,3%), le bassin Auvergne-Limousin (-5%) et les deux bassins du Sud de la France (-2%).
