Clavière s'associe à Bresse Bleu

Le charcutier Clavière, filiale de Soparind Bongrain, s'associe à une des marques fromagères du groupe, le Bresse Bleu, pour proposer une recette de diots en « co-branding ». « Les Diots du Jura ont été lancés en janvier 2013 avec trois références dont une au Morbier et une au Comté. Ces produits ont apporté 38 % de nos volumes de saucisse de Montbéliard en plus », explique Hubert Ducrot, directeur général chez Clavière. Il espère réitérer ces performances avec cette quatrième référence de Diots au Bresse Bleu en format de quatre saucisses de 90 grammes, contenant 15 % de fromage. Des cubes de Bresse Bleu sont incorporés lors de la cuisson pour donner un goût prononcé à la saucisse.