Champagne : début des vendanges le 15 septembre
Les vendanges de champagne commenceront le 15 septembre, et dès le 12 pour les communes de Charly-sur-Marne et Saulchery, après un été peu ensoleillé mais relativement sec, avec un « très bon état sanitaire » des raisins, selon les professionnels. Le volume global de la récolte, qui s’échelonnera sur trois semaines en moyenne, devrait être légèrement inférieur à celui de l’an dernier. « En 2007 nous étions presque en surchauffe », a expliqué Daniel Lorson, directeur de la communication du Comité interprofessionnel du vin de champagne. Environ 100 000 vendangeurs saisonniers travailleront sur 33 000 hectares de vignes de champagne et trois cépages (chardonnay, pinot noir et meunier), où la récolte se fait exclusivement à la main sur des parcelles souvent de petite taille.
