Céréales : pas de nouveau record en vue

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Publié le 9 mars 2005 - Par Pierre Gautron

Le Coceral vient de faire connaître ses premières estimations de surfaces. Elles sont en retrait sur 2004.

Selon les estimations de l’organisation représentative du commerce des céréales européen estimations, la surface céréalière de l’UE à 25 atteindrait 50,98 millions d’hectares contre 52,1 pour la récolte 2004. Pour la Communauté à 15, les surfaces sont estimées à 35,56 millions d’ha soit 1 million d’hectares de moins que l’an dernier, avec une baisse sensible des surfaces consacrées au blé dur : 3,18 millions d’ha contre 3,80 en 2004. Cette baisse est en relation avec la modification du système d’aide et affecte surtout l’Italie. Pour le blé tendre, les surfaces seraient pratiquement stables à 14,15 millions d’ha. Les surfaces d’orge sont estimées à 10,9 millions d’hectares contre 10,38 l’an dernier et celles de maïs à 4,33 millions d’hectares contre 4,49.

En ce qui concerne la France, la surface céréalière est annoncée comme quasi stable à 9,1 millions d’hectares, dont 4,9 de blé tendre, 400 000 de blé dur, 1,54 d’orge sauf pour le maïs qui, avec 1,71 million d’hectares reculerait de 90 000 hectares. Cette tendance baissière du maïs est confirmée par l’AGPM qui table sur 1,69 million d’ha, soit 105 000 de moins que l’an dernier. Selon l’organisation professionnelle, toutes les grandes régions traditionnelles sont touchées par ce recul en particulier la région Poitou-Charentes (-12%), les Pays de Loire (-8%) l’Aquitaine (-4%), le Midi-Pyrénées (-9%), la région Rhône-Alpes (-2,5%). Seule région traditionnelle à afficher une évolution positive : l’Alsace avec 155 000 ha, soit + 1 %.

Le Coceral annonce des prévisions de rendements et donc de production fondées sur les statistiques antérieures mais n’ayant pas de base technique en cette période de l’année, en particulier pour le maïs. D’ailleurs, l’Onic et l’institut technique (Arvalis) ne se livrent pas à ce genre d’exercice. Signalons toutefois à titre purement indicatif que les prévisions de production céréalières sont partout en baisse : 207,3 Mt contre 219,6 pour l’UE à 15 (dont 66,2 pour la France contre 69,3 l’an dernier) et 264 Mt pour l’Europe à 25 contre 283 en 2004.

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