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Céréales : « la régulation est plus que jamais nécessaire »

Selon Philippe Mangin, le yoyo des céréales rend plus nécessaire que jamais les outils communautaires de gestion de marché. Une étude est lancée sur la manière d'amortir ces chocs pour les coopératives et leurs adhérents.

LM : Après les pics atteints lors de la campagne 2007-2008, la conjoncture céréalière s’est brutalement retournée l’été dernier. Les prix atteignent désormais des seuils critiques, en blé comme en maïs (lire notre analyse du marché). Comment expliquez-vous ces phénomènes ?

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