Céréales : la récolte mondiale plus élevée que prévue

Le Conseil international des céréales a revu une nouvelle fois en hausse ses estimations de production et de stocks de céréales pour la campagne en cours. La production mondiale de blé a été rectifiée en hausse de 8 Mt, à 662 Mt ce qui ne représente plus qu’un retard de 2,5 % par rapport au chiffre exceptionnel de 2008/2009. Les stocks passeraient à 183 Mt soit 20 Mt de plus que la dernière campagne, mais n’augmenteraient que de 1 Mt chez les 5 grands exportateurs mondiaux. Mais ils seraient en hausse en Chine et en Inde. Les prévisions d’échanges mondiaux sont abaissées par rapport à la dernière campagne, à 113 Mt contre 136. Les importations égyptiennes diminueraient après les gros achats récents, alors que l’U.E et notamment la France disposeront d’un potentiel exportable. En ce qui concerne le maïs, c’est dans l’accroissement considérable des prévisions de consommation, passant de 778 Mt l’an dernier à 797 Mt cette campagne, chiffre record, qu’il faut rechercher la cause de la diminution des stocks de 10 Mt à 136 Mt par rapport à 2008/2009. Cette consommation record concerne assez peu l’alimentation animale, mais elle est la conséquence majoritaire du développement de l’éthanol aux Etats-Unis. Dès lors, les échanges mondiaux se situeraient au niveau relativement modeste de l’an dernier, à 84 Mt .