Catering aérien : Servair reprend Panima
Servair, 3e acteur mondial de la restauration et des métiers de la logistique du transport aérien, prend une participation majoritaire dans la société Panima, spécialiste de la restauration collective et de la vente de produits panifiés. Implanté à Mayotte depuis 2006, Panima emploie 95 salariés et réalise un chiffre d’affaires annuel d’environ 12 Me. La PME compte 4 activités principales : la restauration collective, la fourniture de collations froides aux collèges et écoles, la boulangerie industrielle (8 000 pains et 20 000 viennoiseries par jour) et le catering aérien (pour Ewa, filiale d’Air Austral).
