Casablanca mange 60 % de viande clandestine

40 000 tonnes de viande arrivent illégalement sur le marché casablancais, titrait en début de mois le quotidien marocain Le Matin. Cela représente environ 60 % des volumes. « Les bêtes sont souvent abattues secrètement dans des maisons ou des garages, sans le moindre respect des règles sanitaires, s’inquiète le journal. En outre, la distribution de la viande ne se fait pas dans les conditions hygiéniques permises par un transport isotherme ou frigorifique».