Carrefour à stock zéro
Les distributeurs n’ont souvent de cesse de se désengager de la logistique, encourageant les regroupements de producteurs et de commandes sur des plateformes collectives pour simplifier les circuits. Avec la crise, ils fonctionnent de plus en plus à flux tendus en épurant leurs stocks. Carrefour a franchi un nouveau pas en demandant notamment à certains fournisseurs de vins et spiritueux de prendre en charge leurs stocks de bouteilles, quitte à louer des entrepôts spécialisés dans la zone de livraison des hypermarchés. Ils peuvent ainsi approvisionner l’enseigne en quelques heures sans que celle-ci ait à gérer les palettes. Peut-être devront-ils bientôt les vendre eux-mêmes sur le parking des grandes surfaces…
