Campylobacter : un programme démarre
La bactérie campylobacter, pour laquelle les élevages de poulets ont une forte prévalence (en moyenne 71%), fait l’objet d’un programme européen de recherches sur 3 ans démarrant en 2014, Campybro. Il vise à réduire à la source la prévalence de campylobacter dans les viandes de volailles, précisent la FIA (fédération des industries avicoles) et le Cidef (comité interprofessionnel de la dinde française), qui en sont partenaires. Les solutions prévues sont des probiotiques, prébiotiques ou extraits de plantes, différentes présentations alimentaires et la vaccination. Campybro est doté d’un budget de 1,7 million d’euros et devrait donner ses premiers résultats dans le courant de l’année 2014.
