Campanile ouvrira 30 restaurants d’ici 2014
La stratégie de rénovation de Campanile commence à porter ses fruits. « Depuis le lancement du plan (en 2008, ndlr), nous constatons une hausse de la fréquentation et du ticket » moyen, indique le directeur du développement de Louvre Hotels Group (Starwood Capital) Matthieu Evrard. « Nous avons notamment attiré dans les restaurants de nouveaux clients qui ne séjournent pas dans les hôtels. » Une trentaine d’hôtels et restaurants Campanile vont ouvrir d’ici 2014 en France et en Europe dans le cadre de cette vaste rénovation, qui cible désormais les centres-villes. Un repositionnement qui traduit à la fois une volonté de monter en gamme et l’objectif de mieux capter la clientèle d’affaires.
