Bruxelles épingle des abattoirs français
« Dans les établissements du secteur viande la situation varie de l'excellent jusqu'à l'inacceptable et des problèmes majeurs ont été identifiés », déplore l'Office alimentaire et vétérinaire européen dans les conclusions de ses missions menées au printemps 2006 sur 25 sites de production de denrées alimentaires d'origine animale. Les inspecteurs décrivent des manquements « parfois très graves » ayant un « impact direct et visible sur la sécurité des produits ». Plusieurs abattoirs et sites de transformation n'étaient « pas propres ». Des garanties ont été réclamées « d'urgence » aux autorités françaises pour 3 d'entre eux.
