Broutards : toujours ferme
Le marché du broutard est plutôt dynamique en France actuellement. La demande est jugée bonne par les opérateurs et ce, pour une offre qui demeure limitée. Les cours sont fermes, voire orientés à la hausse. Le commerce diffère toutefois pour les femelles qui, vaccinées, arrivent en grand nombre sur le marché. Les disponibilités dépassent ainsi les besoins et si les prix sont reconduits, c’est à un niveau encore relativement faible. Cette tendance pourrait se prolonger et les cours ne pas progresser dans les jours à venir, sous l’effet d’un manque de demande pour les femelles. Les besoins en broutards devraient, en revanche, rester soutenus, de même que leurs cours, dans la continuité du marché des jeunes bovins.
