Broutard : le marché est moins favorable
«L’offre française de broutards reste soutenue », affirment la FFCB et Coop de France, en démontant des contrevérités répandues dans la filière. Il n’y aurait pas 200 000 mais 100 000 veaux en moins sur les 8 premiers mois, d’après leur communiqué, avec en races à viande 63 000 naissances supplémentaires sur 2 mois. Il serait faux d’affirmer que l’export pays tiers reste dynamique: les chiffres des douanes montrent une chute de 48% des livraisons de broutards sur les 8 premiers mois, « dans un contexte de marché européen qui s’est replié ». « Les perspectives seront probablement moins favorables que prévues et justifient que la diversification des débouchés reste un enjeu primordial et mobilise les opérateurs ».
