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Brésil, Chine et Inde captent le marché occidental

La France accumule du retard en matière d’agriculture biologique. Alors qu’elle est devancée en Europe par l’Italie, l’Allemagne ou l’Espagne, des pays tels que l’Argentine, le Brésil, la Chine ou l’Inde occupent une place majeure sur le marché mondial.

Pionnière il y a quelques années, la France se situe désormais au 19 e rang européen en termes de surfaces cultivées en agriculture bio. Avec 557 133 hectares convertis en 2007, la France ne représente que 8 % des terres européennes, alors qu’au niveau mondial, 32,2 millions d’hectares ont été cultivés en biologique cette même année, selon les derniers chiffres de l’Ifoam (International Federation of Organic Agriculture Movements). Sur de nombreux produits, la France est déficitaire et doit importer pour répondre à la demande croissante, notamment sur certains fruits et légumes, légumineux et céréales. Et la volonté des pouvoirs publics d’augmenter l’offre n’est pour l’instant pas assez suivie d’effets.

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