Bovins : la canicule ralentit le commerce

Gros bovins : Le commerce était pesant cette semaine sous l’effet de la canicule et de la période des moissons. La demande est très limitée et, en dépit de faibles volumes, les ventes sont difficiles. Les événements du 14 juillet à Nice semble avoir freiné la consommation en grandes surfaces de la côté méditerranéenne. En outre, les exportations de jeunes bovins vers l’Italie sont ralenties. En broutards, la demande était peu soutenue. Toujours pas d’activité sur le marché turc.

Veaux : Les éleveurs étant aux moissons et la canicule affectant la demande, les petits veaux se sont écoulés difficilement cette semaine. Faute de demande, l’ambiance était terne sur les marchés. Les cours poursuivent leur baisse et ce dans toutes les catégories.

Ovins : Sur la semaine, les tarifs des agneaux pour les marchés en vif et à l’entrée des abattoirs étaient en hausse pour toutes les catégories. La consommation pourrait ralentir en fin de mois, période peu popice au commerce, ce qui amènerait une stabilisation des prix.