Bonduelle Food Service étoffe sa carte
Bonduelle Food Service (166,7 M Eur de CA), filiale RHF du groupe nordiste, a profité du rachat de l'entreprise Michel Caugant en 2003 pour étoffer son offre. Bonduelle Traiteur, nouvelle entité créée en avril dernier et qui produit les salades traiteur pour Bonduelle Food Service, aborde en effet 2004 avec une carte de 50 recettes dont 17 nouvelles, réparties entre les «incontournables» (26 recettes), les «spécialités» (18) et la gamme «snacking» (7). Pour accompagner cette gamme, Bonduelle a adopté une nouvelle barquette, un fourreau de protection devant notamment permettre d'éviter la casse. Equipée d'un couvercle refermable, chaque barquette, désormais plus haute pour un meilleur stockage, contient l'équivalent de 25 portions.
Bonduelle compte ainsi accroître sa part de marché, actuellement de 25%, sur un marché de la RHF qui enregistre une progression annuelle de 15%. « Notre objectif est de réaliser un CA de 25 M Eur en traiteur lors de l'exercice 2006-2007 contre 10 M Eur actuellement, ce qui représentera une part de marché de 35%», annoncent les responsables de Bonduelle Food Service tout en rappelant qu'en 2000 leur part de marché n'était encore que de 2%.
Les produits traiteur sortent désormais de l'ancienne usine Michel Caugant de Rosporden (Finistère) et d'une unité Bonduelle à Saint Benoist-sur-Vanne (Aube) qui permettent une production de 27 000 tonnes par an.
Bonduelle va également pouvoir se développer en 4ème gamme grâce au rachat de l'allemand Vita, validé le 9 janvier par les autorités de la concurrence.
