Bœuf : la marque BTB devient l’Original

La démarche interprofessionnelle Bœuf de Tradition Bouchère (BTB) change de nom. La nouvelle marque, l’Original, fera l’objet d’une campagne de lancement sur les lieux de vente en octobre prochain. Qualité, naturalité, authenticité, proximité seront mises en avant. Les 70 % d’artisans bouchers qui s’approvisionnent en bœuf de race à viande disposeront d’un cahier des charges « simple, souple et peu contraignant », lit-on dans le dernier bulletin de la FNICGV. 15 000 courriers doivent leur être adressés dans le cadre d’une campagne de recrutement à travers la France. Dès septembre, un animateur sillonnera les régions pour visiter les artisans et leurs fournisseurs.