Bœuf français : audit de l’Arabie saoudite
Dans le cadre des négociations avec l’Arabie saoudite en vue de la levée de l’embargo ESB sur la viande bovine française, les autorités sanitaires saoudiennes vont réaliser un audit en France, informe la DGAL dans une note du 18 août. L’audit se déroulera du 7 au 11 septembre chez Socopa viandes, Elivia Villers Bocage ou encore SVA. Il s’agit de la dernière étape permettant d’agréer les établissements candidats. Par ailleurs dans une note de service du 19 août, la DGAL informe de la venue d’une équipe de l’autorité compétente américaine USDA-FSI du 31 août au 18 septembre dans des établissements d’abattage et transformation de veau (dont Socopa) et dans les établissements déjà agréés pour les viandes et charcuteries porcines (dont des opérateurs du jambon de Bayonne).
