Blé : les disponibilités mondiales à un niveau record
Au fur et à mesure que se succèdent les prévisions de bilans céréaliers mondiaux, le chiffre de la production mondiale de blé 2011 renforce son niveau record. La dernière estimation du CIC réajuste à nouveau en hausse de 5 Mt ses précédentes, avec 695 Mt ; cette récolte plus le précédent report portent les disponibilités 2011/2012 mondiales à un niveau jamais atteint, de 892 Mt. La campagne s’achèverait sur un stock de report record de 211 Mt. La production de maïs confirme aussi son record porté de 861 à 864 Mt, mais le volume de consommation est augmenté de 4 Mt, à 871 Mt et le stock report, de 1 Mt, avec 126 Mt. En partant d’une estimation de surface de blé en progression de 1,5 %, et de rendements moins importants qu’en 2011, la récolte 2012 serait en recul de 15 Mt à 680 Mt. Mais, compte tenu du report prévu, les disponibilités resteraient élevées.
