Bisphénol A: l’Afssa voit des « signaux d'alerte »
L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments, suite à une nouvelle enquête sur le Bisphénol A (BPA), a constaté des « effets subtils » sur de jeunes rats qui l'incitent à « poursuivre son travail d'expertise » pour comprendre « ces signaux d'alerte ». En attendant l'approfondissement des évaluations, l'Afssa recommande aux consommateurs « d'éviter de chauffer à trop forte température l'aliment » contenu dans des biberons contenant du BPA ou dans des récipients en polycarbonate. L'agence souhaite aussi « définir rapidement une méthodologie adaptée à la détection d'une toxicité potentielle, chez l'homme et à basse dose, du BPA mais aussi des produits de substitution et plus largement des perturbateurs endocriniens », ces substances interférant avec le développement du système hormonal.
