Biolait va s’approvisionner en lait bio outre-Manche
Biolait vient de signer un partenariat avec un groupement de producteurs anglais pour la livraison annuelle de 6,2 millions de litres de lait bio sur une période de deux ans. « Il faut bien trouver une solution à ce biseau de deux ans nécessaire aux conversions des exploitations en agriculture biologique. Nous devons bien satisfaire la demande de nos clients », explique Loïc Dété, directeur de Biolait. Grâce aux conversions prévues cette année en France, 15 millions de litres de lait bio supplémentaires seraient attendus dans deux ans. En attendant, Biolait va se fournir chez nos voisins britanniques. En 2008, la France a collecté 251 millions de litres de lait biologique (contre 237 millions en 2007), alors que la collecte de lait atteint en moyenne 400 à 450 millions de litres pour l’Allemagne, l’Autriche, la Hollande, le Danemark et le Royaume-Uni, selon le dirigeant. Loïc Dété pense toutefois que la tendance pourrait prochainement s’inverser. « Les conversions au Royaume-Uni sont arrivées à maturité, ils auront besoin de lait biologique dans deux ans. Notre partenariat commercial avec ce groupement va donc bien au-delà, nous pourrons leur fournir du lait dans deux ans », assure le directeur de Biolait. Il en est certain car les producteurs conventionnels commencent à y voir un intérêt. Biolait accompagne financièrement les producteurs qui décident de se convertir. Au regard du prix du lait conventionnel de 220 euros attendu par les producteurs pour le deuxième trimestre 2009, les 430 euros pour 1 000 litres payés par Biolait à ses quelque 370 producteurs bio ont de quoi attiser les convoitises. Ayant emménagé fin 2008 à Saffré, en Loire-Atlantique, dans de nouveaux locaux respectant les normes HQE (Haute qualité environnementale), Biolait collecte annuellement 40 millions de litres de lait dans 48 départements.
