Biocoop lance un appel solennel aux producteurs conventionnels
Alors que les tensions entre producteurs de lait et industriels ne se sont toujours pas atténuées, Biocoop et Biolait mettent en avant un prix du lait biologique attractif. Le groupement de producteurs Biolait affiche une rémunération au litre garantie à 0,43 euro par litre, tandis que l’accord interprofessionnel s’est conclu récemment sur un prix de 0,28 Eur/l pour du lait conventionnel. « Ce prix équitable est le fruit d’un partenariat étroit entre le réseau Biocoop et Biolait, son principal fournisseur de lait, depuis une dizaine d’années. Objectif: fixer ensemble des prix justes, pour que les producteurs puissent vivre décemment de leur travail », affirment les deux groupes. Des prix qui pourraient intéresser plus d’un producteur au moment où l’accord n’est pas appliqué dans la majorité des entreprises. Si, dans l’Est de la France, les producteurs sont payés entre 0,28 et 0,35 Eur/l, ailleurs le prix tourne davantage autour de 0,20 ou 0,21 le litre. « Face à l’augmentation de nos ventes – en 2009, Biocoop vendra 2,5 Ml de plus qu’en 2008 – nous aidons des producteurs classiques à se convertir au bio. Pour chaque litre de lait produit en conversion, nous redistribuons 3 centimes d’euros. Pour chaque exploitant, c’est en moyenne 6 000 euros de revenu supplémentaire par an », revendiquent les adhérents Biocoop de l’agglomération de Toulouse.
