Bière : les restaurateurs craignent une hausse de 20 centimes sur le demi

Les fournisseurs de bière ont augmenté leurs prix d’environ 5% depuis le début de l’année, selon l’Umih, qui prévient que cette hausse pourrait se traduire par une augmentation d’au moins 20 centimes d’euro par demi. « Les hausses de prix pratiquées par les distributeurs en 2013 vont bien au-delà de l’inflation estimée pour 2012 (environ 1,3%) et de l’alourdissement de la fiscalité sur la bière », estime le syndicat dans un communiqué publié vendredi. « Nous demandons à nos professionnels de renégocier à la baisse les tarifs appliqués par leurs distributeurs, faute de quoi, le prix de vente au consommateur augmentera d’au moins 20 centimes par demi et entraînera à coup sûr une chute dramatique des volumes de bière vendus », prévient Laurent Lutse, président de la branche cafés, brasseries et établissements de nuit de l’Umih. Les fournisseurs invoquent également la hausse du prix des céréales pour justifier leur augmentation, précise l’Umih.