Betteraves : la pulpe va rester chère
2008-2009 sera pour la pulpe de betterave déshydratée une « campagne de pénurie », résume Serge Faller, dg de Désialis, premier opérateur européen de fourrages déshydratés. En raison de la réforme de l’OCM sucre, la production européenne de pulpe de betterave s’est effondrée, passant en quelques années de 4,2 Mt pour l’Europe à 27 à 3,6 Mt estimées pour 2008-2009. Les pays de l’Est, hors Ukraine, ont eux aussi diminué leur production. Le dirigeant, qui était mercredi à l’AG de l’Usica (union d’intérêt collectif agricole de transformation des pulpes de betterave), est convaincu de la fermeté des prix pour la campagne qui s’annonce, de même que pour la luzerne déshydratée. La limite à la hausse sera selon Serge Faller, non pas le cours du blé que la pulpe peut dépasser aisément, mais la capacité des éleveurs à payer le produit. Il s’inquiète en particulier pour le secteur bovin viande, ainsi que les filières ovines, caprines et pour le lapin. Les Sica de déshydratation de pulpe ont bénéficié de la remontée des cours en 2007-2008, dans le sillage des céréales, alors que ceux-ci étaient restés bas de 2005 à la mi-2006. Du fait de très bons rendements et de coûts énergétiques maîtrisés, toutes les Sica ont dégagé des résultats positifs, dit le rapport de l’Usica. Leur prix moyen de vente a progressé de 40 % quand le coût de revient diminuait légèrement.
Les Sica devraient voir leurs résultats affectés l’an prochain par un bond du coût énergétique, au moins celles dont les usines fonctionnent au charbon et au gaz.
