Bétail : les éleveurs de l’Apal’ fournissent Leclerc en direct
L’Association de production animale de l’Est (Apal’) s’engage dans la démarche Mon Voisin Producteur, lancée en avril dernier par ScapEst, centrale d’achat régionale de Leclerc. Un premier contrat doit être signé demain avec le magasin de Bar-le-Duc (55). Un second suivra vendredi à Creuzwald (57), concernant un centre Leclerc lié à ScapAlsace. « On négocie en direct avec le distributeur, ce qui permet une meilleure valorisation du produit », souligne le nouveau président de l’Apal’ Stéphane Peultier. Les éleveurs ont obtenu une grille de prix leur apportant une plus-value. Ainsi, la vache R est payée à 3,89 euros/kg, contre environ 3,20 sur le marché. L’intérêt pour Leclerc est de mettre en avant un approvisionnement local à moins de 50 km. Les producteurs assureront des animations dès cet automne. Les deux centrales d’achat ScapEst et ScapAlsace rassemblent près de 80 magasins Leclerc. A terme, quelque 300 bovins par semaine et 10 000 agneaux par an leur seraient fournis par l’Apal’, dont le potentiel de production atteint 90 000 bovins et 40 000 agneaux sur 9 départements en Lorraine, Champagne et Alsace. Les éleveurs s’engagent sur une régularité des volumes. Un retour d’information est même prévu concernant la qualité des carcasses, notamment la tendreté, le gras, pour ajuster au mieux l’offre et la demande.
