Baisse des résidus de pesticides dans les aliments en Europe
En 2013, plus de 97% des échantillons alimentaires évalués par l’Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) contiennent des concentrations de résidus de pesticides qui se situent dans les limites légales autorisées, dont presque 55% sans aucune trace détectable de ces produits chimiques, indique l’agence dans un communiqué. Compte tenu de l’incertitude de mesure, seuls 1,5% des échantillons (5,7% pour les échantillons issus de pays tiers) dépassaient nettement les limites légales. L’efsa note que ce pourcentage a diminué pour tous les aliments testés depuis 2010.
