Allemagne : un nouvel abattoir de porcelets
Spanferkel Beck Gmbh, à Kupferzell, va investir 10 M d’euros dans un nouvel abattoir et des installations pour la transformation et l’expédition de cochons de lait, rapporte l’agence Socopag. Cette entreprise abat chaque semaine 10 000 porcelets et les transforme en produits frais, emballés sous vide ou congelés. Ses débouchés vont de la grande distribution à la restauration en passant par le commerce de gros. L’entreprise exporte, y compris vers la Chine, qui apprécie les pieds de porcelets. En 30 ans, Beck est devenue le plus grand abattoir allemand de porcelets.
